Fleisch & Wurst (Bio) 58 Produkte gefunden

Delikatessrohwürste werden nach altem Hausrezept sorgfältig gefertigt, nur getrocknet (Abtrocknung mindestens 40%) und geräuchert, nicht erhitzt!
Delikatessrohwürste werden nach altem Hausrezept sorgfältig
gefertigt, nur getrocknet (Abtrocknung mindestens 40%) und
geräuchert, nicht erhitzt!

Mindestens 85% BIO Ziegenfleisch aus hofeigener Schlachtung
und Produktion. Weniger als 20% Fett. Gefüllt in Schafsaitling
(Hinweis: 15% BIO Schweine-Rückenspeckzugabe)
Gewicht: je Stück mindestens. 30g
 
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würzige BIO Dauerwurstspezialität von der Ziege. 25% geräucherter Ziegenkäse bilden den unvergleichlichen harmonischer Geschmack.
Höchster Qualität. Aus hofeigener Produktion (Abtrocknung mind. 30%).
Sehr mager - weniger als 20% Fett! (Hinweis: 15% BIO Schweine-Rückenspeckanteil)
Gewicht: Wurst als ganze Stange ca. 600g
Verpackung: lose nach Gewicht,
Abschnitt der Wurst: ca. nach Ihrer Bestellung

BIO "Salzburger" oder "Knacker" wie man bei uns sagt werden aus besten Ziegenfleisch gefertigt. Alle Rohstoffe, Zutaten und Gewürze in höchster BIo Qualität. Mild würzig im Geschmack mit leichter Knoblauchnote...über Buchenholz geräuchert. Essfertig. Kalt oder Warm genießen. Verpackt im Vakuumbeutel

Achtung Frischeprodukt! Nicht immer verfügbar. Intervall ca. 3 Wochen (auf Verfügbarkeit im shop achten)

BIO Ziegen- Dauerwurst

Feine, würzige BIO Ziegendauerwurst
in perfekt harmonischer Abstimmung mit leichter Ingwernote ein Genuss!
aus hofeigener Schlachtung und Produktion.
 
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Biozertifiziert, vakuumiert,
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Biozertifzierter Betrieb
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Biozertifiziert
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Biozertifiziert
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Biozertifiziert
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Biozertifiziert
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Biozertifiziert
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Biozertifiziert
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Biozertifiziert, k.b.A.
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Biozertifiziert
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Biozertifiziert
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Biozertifiziert
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Biozertifiziert
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Schweinefleisch 
Biogewürze 
Pöckelsalz 

Biozertifiziert
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Biozertifiziert
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es gibt wieder TK Hähnchen, die letzten Jungs waren ein wenig größer, bratfertig ca 1,6kg bis 2 kg

Die schon stattlichen Junghähne wurden lange und langsam großgezogen und gemästet. Jedes Brutei wurde mit Sorgfalt ausgebrütet, von Kükenalter bis jetzt wurde sie mit Liebe und Achtung großgezogen. Die Tiere haben verglichen mit typische Mast-Broiler ein sehr faires, langes, gutes Leben. Täglich frisches Gras und eine ausgewogene Mischung aus Hanf/Raps/Sojapresskuchen, Weizen, Mais und Muschelgritt stillen den großen Hunger. Durch die verfütterung von Hanfpresskuchen baut sich hervorangendes Muskelfleisch auf und die Hähne lagern Omega 3 Fett in ihren Körper ein.
Vater ist ein stattlicher Brahma Hahn, Mütter sind Shever White Legehennen.
Bis zum aufkommen der Masthybride waren die Brahma Hühner Haupt-Hühnerfleischlieferant in den USA. 

Bratknödel vom Wild - im traditionellen Mehlteig
4 Stk vakuumverpackt, tiefgekühlt

g´schmackige Bratwürstel v. Reh/Hirsch & Wildschwein.
Egal ob in der Pfanne oder am Grill - ein Klassiker!

fein gewürzte Burger Patties vom Wild (Hirsch & Wildschwein)
2 Stk - tiefgekühlt

Unsere kleinen Edelsalami MINIS vom Krainer Steinschaf überzeugen als Jausensnack durch ihre leicht pfeffrige Note und den Edelschimmel, den man natürlich mitessen darf.

6 Stück pro Verpackungseinheit
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Eine fein gewürzte Salami vom Krainer Steinschaf mit Edelschimmelbelag und edlen Rohgewürzen.
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feine Fasanenbrust geräuchert
ca. 0,80g vakuumverpackt

feine Flugentenbrust geräuchert
ca. 0,90g - vakuumverpackt

knackige Frankfurter vom Wild - zum Sieden!
2 Paar - vakuumverpackt

Preis per kg/ 15,90 €
Bio zertifizierte Frankfurter vom feinsten von der Ziege. Perfekt abgestimmt mit hochwertigsten Zutaten und Gewürze. Über Buchenholz geräuchert essfertig gekocht. Verpackt in Vakuumbeutel.

Achtung Frischeprodukt! Nicht immer verfügbar. Intervall ca. 3 Wochen
 

feiner Rohschinken von der Gams
vakuumverpackt

gschmackiges Gams-Käse Punkerl
Gams aus der Region Offensee / Ebensee mit Emmentaler Käse verfeinert

gschmackige Wildleberknödel gebacken
4 Stk vakuumverpackt

feinste Grammeln vom Wildschwein - im traditionellen Mehlteig
4 Stk vakuumverpackt - tiefgekühlt

klassische Jausenwurst vom Hirsch aus der Region Offensee/Ebensee

feiner Rohschinken vom Hirsch
vakuumverpackt

feine Streichwurst m. Preiselbeeren verfeinert 
ca. 130g

feine, gereifte Salami vom Hirsch
ca. 200g 

!! Geschnitten !! 

pfeffrige Käsekrainer vom Reh/Hirsch & Wildschwein - mit Emmentaler Käse
man hört sie seien die Besten ... ;)

Feiner Brotaufstrich nach altem Hausrezept

Würzig feiner Delikatessaufstrich, mit leichter harmonischer Lebernote im Geschmack.
Glaseinwaage: 90g
 
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Unsere Lammleberknödel vom Krainer Steinschaf haben einen feinen, aromatischen Geschmack. Die Lammleberknödel eignen sich hervorragend als Suppeneinlage oder als gerösteter Knödel mit Ei.


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kl. Bratwürstel - die Kinder lieben sie :)
4 Stk vakuumverpackt

feiner Rohschinken vom Reh
vakuumverpackt

Rohwürstel vom Reh, mit Chili verfeienert

knackige Scharfe vom Wild - zum Sieden
2 Stk - vakuumverpackt

Cabanossi vom Hirsch
4 Stk - vakuumverpackt

Knacker vom heim. Wild
vakuumverpackt

feiner Rohschinken vom Wildschwein
vakuumverapckt

Feines Grammelschmalz mit vielen knsuprigen Grammeln vom Wildschwein - im Glas

g´schmackige Wildschweinsalami - überzeuge dich selbst von diesem einzigartig, nussigen Geschmack!
250g 

feines Verhackertes vom Wild, mit Wollschweinspeck verfeinert - im Glas

Preis per kg/ 19,90 €
BIO Ziegen Dauerwurst mit echtem Naturknoblauch
Feine, würzige BIO Ziegendauerwurst aus hofeigener Schlachtung
und Produktion. Würziger harmonischer Geschmack mit echten
fein zerkleinertem in Salz gereiftem BIO Knoblauch.
 
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BIO Ziegen Dauerwurst polnische Art
Feine, würzige BIO Ziegendauerwurst
aus hofeigener Schlachtung und Produktion.
Würzung: Polinische Art. Voller Geschmack
in höchster Qualität (Abtrocknung mind. 30%).
Sehr mager - weniger als 20% Fett!
(Hinweis: 15% BIO Schweine-Rückenspeckanteil)
Gewicht: Wurst als ganzes „Punkerl“ ca. 550g
Verpackung: lose nach Gewich
Abschnitt der Wurst: ca. nach Ihrer Bestellung

BIO Ziegen Rohschinken „Bündner“ Art
Rohschinken aus fast fettfreiem Fleisch der Nuss bzw. Oberschale vom Schlögel. 100% BIO Ziege aus hofeigener Schlachtung und Produktion. Der Schinken wird acht Wochen bei 2°C trocken mit Gewürzen gereift und anschließend kalt geräuchert und getrocknet
 
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BIO Ziegen- Dauerwurst Wiener Art
Feine, würzige BIO Ziegendauerwurst
aus hofeigener Schlachtung und Produktion.
Würzung: Wiener Art. Voller Geschmack
in höchster Qualität (Abtrocknung mind. 30%).
Sehr mager - weniger als 20% Fett!
(Hinweis: 15% BIO Schweine-Rückenspeckanteil)
Gewicht: Wurst als ganzes „Punkerl“ ca. 550g
Verpackung: lose nach Gewicht Abschnitt der Wurst: ca. nach Ihrer Bestellung

Bio Ziegen"Kitz" Käsekrainer werden aus besten Ziegen und vorallem exklusiven Kitzfleisch (45%) frisch Zubereitet. Das besondere daran ist: Der Käse ist echter BIO Ziegenkäse (25%) von der Klosterkäserei Schlierbach. Dieser gibt der Käsekrainer den besonderen einzigartigen, unvergleichlichen Geschmack!
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