Raphanus sativus var.  Der "Bier Radi" ist eine leicht scharfe, sehr gesunde Wurzel wechle mit allen Kohlarten verwandt ist.
Mineralstoffreich (Kalium und Kalzium) , Vitamin B und C geladen.

Da die meisten Bierrettiche sehr groß, oft schon zu groß, verkauft werden gibts diese bei mir in einer "gemütlichen Haushaltsgröße" 

Das bio Suppengemüse besteht aus:
bio Sellerie
bio Pastinake
bio Karotten
bio Knoblauch
bio Zwiebel
Natursalz

Das Gemüse stammt großteils von meinem Gemüsefeld! Der Rest wurde vom Biohof Frauscher eingekauft!
Das Suppengemüse eignet sich hervorragend für Suppen und Saucen! 

Es ist soweit. ich muss mich leider von den ersten Hähnen aus meiner Hühnerzucht verabschieden. Dies ist der erste Schlachtdurchgang (15-30 Stk) , es wird sich zeigen ob zukünftig länger gemästet werden muss. Schlachtkörper werden ca.1kg bis 1,5 kg haben. (berechnet vom Lebendgewicht).
Die schon stattlichen Junghähne wurden lange und langsam großgezogen und gemästet. Jedes Brutei wurde mit Sorgfalt ausgebrütet, von Kükenalter bis jetzt wurde sie mit Liebe und Achtung großgezogen. Die Tiere haben verglichen mit typische Mast-Broiler ein sehr faires, langes, gutes Leben. Täglich frisches Gras und eine ausgewogene Mischung aus Hanfpresskuchen, Weizen, Mais und Muschelgritt stillen den großen Hunger. Durch die verfütterung von Hanfpresskuchen baut sich hervorangendes Muskelfleisch auf und die Hähne lagern Omega 3 Fett in ihren Körper ein.
Vater ist ein stattlicher Brahma Hahn, Mütter sind Shever White Legehennen. Zukünftig gibts auch reine Brahma Tafelhähne.
Bis zum aufkommen der Masthybride waren die Brahma Hühner Haupt-Hühnerfleischlieferant in den USA. 

geschlachtet wird am 18.07 am Geflügelhof WEISS in Fraham. Zustellung am 19.07

Aus dem Ofen, als cremige Suppe oder im Kuchen: der Hokkaido ist ein wahrer und gesunder Allrounder.
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1 Bund Tannenreisig (Nordmannstanne oder Edeltanne) ideal für Gestecke oder Adventkränze.

Preis per kg 22,50 €
Biozertifiziert
im Cellophansackerl